3 recettes automnales au matcha à tester absolument (simples, cozy et réconfortantes)

🍂 Le matcha, l’ingrédient parfait pour les jours frais

Quand les feuilles tombent et que les chaussettes montent, une seule envie : du réconfort. Et si possible, sans culpabilité.
Bonne nouvelle : le matcha coche toutes les cases. Il est :

• ✨ réconfortant
• 🌿 sain
• 💚 énergisant sans crash
• 🍵 parfait en version douce, chaude ou sucrée

Voici 3 recettes automnales simples, testées et adorées, à base de matcha Mucha! Matcha. Prépare-toi à tomber amoureuse.

🎃 1. Pumpkin Spice Matcha Latte

🕒 5 min | 🌱 Vegan | 🔥 Réchauffe le corps et l’âme

Ingrédients :

• 1 c. à café de matcha Pure Natural ou Vanilla Silk
• 200 ml de lait d’avoine ou de soja
• 1 c. à soupe de purée de courge (butternut ou potiron)
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 1/2 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à café de sirop d’érable (ou plus, selon goût)

Préparation :

1. Fais chauffer le lait + courge + épices + sirop + vanille.
2. Fouette le matcha dans 60 ml d’eau chaude (80°C max).
3. Verse le lait chaud dans le matcha.
4. Optionnel : mixe le tout pour obtenir une mousse onctueuse.
5. Sers dans une tasse vintage et ajoute un peu de cannelle en déco.

💡 Astuce : ajoute une pincée de gingembre si tu veux un effet boost immunité.

🍎 2. Porridge automnal au matcha, pommes rôties & amandes

🕒 10 min | 🌾 Sain et nourrissant | ✨ Skin glow + énergie

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine
• 250 ml de lait végétal
• 1/2 c. à café de matcha Vanilla Silk
• 1 pomme coupée en lamelles
• 1 c. à café d’huile de coco
• 1 c. à soupe d’amandes concassées
• Sirop d’érable ou dattes hachées
• Cannelle, vanille (optionnel)

Préparation :

1. Fais revenir la pomme dans l’huile de coco avec un peu de cannelle. Réserve.
2. Fais cuire les flocons dans le lait à feu doux.
3. Ajoute le matcha en fin de cuisson, hors du feu.
4. Verse dans un bol, ajoute les pommes, les amandes, un filet de sirop d’érable.
5. Mange encore chaud, dans ton plaid préféré.

💚 Bienfaits : énergie stable toute la matinée, digestion douce, glow naturel activé.

🍪 3. Cookies moelleux matcha-noisette

🕒 15 min + cuisson | 🍪 Ultra fondants | 💖 Addiction garantie

Ingrédients (pour 8-10 cookies) :

• 100 g de purée de noisette ou amande
• 60 g de sucre de coco
• 80 g de farine d’avoine
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à café de matcha Vanilla Silk ou Pure Natural
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe de lait végétal
• Quelques pépites de chocolat blanc (optionnel mais 🔥)

Préparation :

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Mélange tous les ingrédients dans un bol.
3. Forme des boules et aplatis-les légèrement sur une plaque.
4. Enfourne 10-12 min max.
5. Laisse refroidir un peu… ou pas 😋

💡 Version plus gourmande : ajoute une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille.

🎀 Pourquoi ces recettes matchent l’automne (et ton rythme)

• Elles sont simples, pas besoin de 15 ingrédients
• Elles sont adaptables à ton régime (vegan, sans gluten…)
• Elles sont vraiment bonnes : sucrées sans excès, riches sans lourdeur
• Elles sont aussi bonnes pour ton corps que pour ton moral

Et bien sûr, elles mettent le matcha au cœur de ton moment self-care 🍵✨

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